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山东陈氏特产食品有限公司:享中华传统美食 品千boyu博鱼中国官方网站,年蛋品文化

2024-10-12 12:35:18
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  春似锦水烟波渺,夏有莲叶接天际,秋似芦花明月照,冬装素裹北国风。素有“北国江南”之美称的马踏湖,一年四季风景迷人。自古以来,马踏湖上鹅鸭成群,金丝鸭蛋久负盛名。作为祖祖辈辈生活在马踏湖北岸南陈家村的陈氏族人,一直以来“靠湖吃湖”,以家庭作坊式的经营,逐渐形成了自己独特的禽蛋产品腌制工艺,特别是“陈氏”泥腌醉蛋更是陈氏产品的代表。

  中国饮食文化的历史博大精深,在经历上千年的发展后,如今已成为中国传统文化的一个重要组成部分,进入二十一世纪,“陈氏”继承人陈子峰摒弃家庭作坊式的经营,成立山东陈氏特产食品有限公司,专业加工、销售特禽蛋品及水产品。公司自2001年成立以来,先后注册了“陈氏”“陈之醉”“蛋黄金”等多个品牌,传承悠久的黄河文化,引进先进的生产设备及工艺boyu博鱼中国官方网站,,结合传统的特色食品,进行研发创新,培养了一批专业的传统食品研发团队,获得多项技术专利及国家奖励。2014年成立了博兴县蛋黄金特禽蛋品研究所,向国家工商总局申请并提报“博兴金丝鸭蛋”的地理标志,2017年3月21号,国家工商总局正式审核通过。2009年被评为“山东名优特产”,2010年被评为“山东食品业十大品牌”,2011年被评为“中国著名品牌”“中国绿色环保产品”“山东特产著名品牌”“山东绿色食品产销示范基地”“中国地域特产标志品牌”“文明诚信民营企业”,2012年被评为“全国水产食品十佳品牌”“县重点龙头企业”,2013年被评为“市重点龙头企业”,2015年被评为“2014年度重大项目建设先进单位”,2016年2月,陈氏泥腌醉蛋工艺被评为县非物质文化遗产。公司董事长陈子峰荣获“山东省十佳创业青年”“山东省优秀民营企业家”等荣誉称号,为企业的良性发展奠定了坚实的基础。

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  山东陈氏品牌的“出圈”,源自于一枚小小的鸭蛋。董事长陈子峰出生于麻大湖区,对于湖区和家乡有一份独有情怀。从制作鸭蛋产品开始,他始终抱着要将家乡文化、博兴文化传承和发扬光大的理想和信念。食材健康安全是食品加工企业的生命线,董事长陈子峰遍寻国内主要鸭蛋生产区,探寻好鸭蛋的来源地,最后精选了山东省内微山湖、麻大湖等湖区鸭蛋,省外东北等地散养河湖鸭蛋作为单品加工的原材料,选用黄河的优质泥沙,融合传统鸭蛋腌制工艺,并利用窖藏恒温环境,均匀释放盐分,让鸭蛋充分且温和的转变,成就每一口的香糯。

  山东陈氏特产秉承营造健康食品、倡导特色文化的理念,严把质量关。公司产品已遍布全国十几个省市及地区,先后进入了“沃尔玛”“家乐福”“大润发”等多个国际连锁超市。加入“京东商城”“天猫”“中粮我买网”等多家知名电子商务购物网站,逐渐建立起了遍及全国的销售网络,与山东卫视、央视栏目合作,2008年以来公司产品成功进驻北京市场,先后在新发地尚礼品城、北京锦绣大地、北京百货大楼、王府井百货大楼、北京欧尚超市等系统建立了合作关系。于2010年进入了北京邮政物流系统,成为北京邮政物流专供产品。2012年与中石油、中石化建立了良好的合作关系,得到了消费者的一致好评,为品牌的良性发展打下了坚实的基础。

  为了让鸭蛋的口味更加复合现代人崇尚健康的生活习惯,董事长陈子峰不断改进和改良鸭蛋的口味。由于传统咸鸭蛋受盐量不均匀,“只吃蛋黄不吃蛋白”成为常态,董事长陈子峰致力于克服这一行业痛点,努力研发低钠休闲蛋品,让美味营养和绿色健康相结合,达到“食药同源、食养结合”的目标。同时为了提高人的免疫力,降低高血糖、高血压、高血脂等,公司和中科院共同研发打造健康蛋品,根据不同人群的需要,配置不同效用的中草药,使中药成分植入到蛋体当中,人体摄入后,对人体起到增进循环和其他辅助作用。这仅仅是一个“鸭蛋”,更是一个名副其实的健康“营养品”。

  在科技创新中塑造价值,在变中求胜中不断发展,山东陈氏特产与科研院所和高校加强合作,联合攻关,陈氏特产先后到访中科院、中国海洋大学食品研究院等院所寻求解决方案。随后,在企业成立了研究所,联合多家科研院所,攻坚突破。在科技力量的加持之下,多次实验,董事长陈子峰用麻大湖的藕叶植入到泥腌醉蛋工艺,生产出了具有荷叶香气的咸鸭蛋;用芝麻酱植入到泥腌醉蛋工艺,生产出麻酱咸鸭蛋、咸鸡蛋等。目前,公司已经发展成为拥有包括博兴金丝鸭蛋、陈氏、陈之醉、蛋黄金等多个独立品牌100多种产品类型,集蛋类加工、肉食品加工、副食品加工为一体的综合类食品加工企业。

  董事长陈子峰多年来艰苦创业,努力奋斗,不畏苦难,经历重重磨难,将企业根植于当地独有文化与特色的食品之上,带动地方经济发展,帮助人民增收致富,并多次参与社会公益活动和慈善活动,赢得了人们的赞誉。

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  “取之于社会,回馈于社会”这是董事长陈子峰常说的一句话。在疫情防控期间,为坚守在抗击疫情一线万元消毒防疫物资;花重金奖励员工电动三轮车boyu博鱼中国官方网站,、手机等,振奋员工们的信心;关爱职工身体健康,为全体职工做健康体检;广泛招收社会残疾人士,为他们提供就业岗位,让他们有一份属于自己的收入,减轻他们的生活负担;每年冬季给困难留守儿童买新衣服,让他们不再饱受冬日之寒;重阳节期间,走访孤寡老人,为其捐款捐物;每年春节带领员工给70岁以上的老人送上过年慰问品等。

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  山东陈氏特产食品有限公司通过创建红色车间,将党建阵地搬进生产一线,把党员身份融入到车间,在生产和技术改造等方面,调动了员工的积极性,也增强了整个车间和企业的凝聚力和创造力。

  陈氏特产在董事长陈子峰的带领下,立足博兴,造福博兴,为博兴发展助力,用企业的责任担当为地方发展、群众致富作出更大贡献。

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