最近，一项由爱尔兰研究团队撰写的新论文在《Nature Reviews Microbiology》上发表，揭示了六种不同饮食类型对肠道微生物的影响。

　　这些菌群不仅能有效抑制肠道炎症，还与降低心血管疾病和2型糖尿病的风险密切相关。

　　此外，地中海饮食促进短链脂肪酸的发酵和纤维降解功能，这些变化与体重减少和心血管健康的改善显著相关。

　　通过增加全谷物和麦麸的摄入，研究发现，双歧杆菌（*Bifidobacterium*）和乳杆菌（*Lactobacillus*）的数量显著增加。

　　此外，燕麦中的高分子量β-葡聚糖能够减少厚壁菌的博鱼·boyu体育，数量，增加有益的拟杆菌数量，从而显著降低与心血管疾病相关的生物标志物水平。

　　这种饮食方式能够促进肠道内拟杆菌和普雷沃氏菌（*Prevotella*）的丰度，这与其高含量的多酚密切相关。

　　多酚不仅能提供抗炎和抗疾病的功能，还能通过与肠道微生物的相互作博鱼·boyu体育，用，改善整体健康。

　　一项涉及超过两万人的研究表明，摄入富含多酚的可可提取物可显著降低心血管疾病导致的死亡风险。

　　研究发现，过多的蛋白质摄入会增加参与蛋白水解的细菌数量，如芽孢杆菌和梭杆菌等。

　　然而博鱼boyu体育官方平台，这些代谢物也可能引起炎症和细胞功能损伤，尤其是吲哚相关化合物和硫化氢的产生。

　　虽然这种饮食方式可以有效控制体重，但从微生物的角度来看，它可能导致有益的双歧杆菌数量减少，肠道内的大肠杆菌数量却显著增加。

　　然而，双歧杆菌的减少又会导致与促炎性辅助T细胞17（TH17）相关的炎症水平下降，显示出生酮饮食对肠道微生物的影响是复杂的。

　　西式饮食以其高糖、高脂和高蛋白的特点而著称，但其对肠道微生物的破坏作用不可小觑。

　　长期食用西式饮食会降低肠道微生物的多样性，导致拟杆菌占据上风，并几乎消失的纤维分解细菌博鱼boyu体育官方平台。

　　肠道内的胆碱代谢物的产生与慢性疾病的发生密切相关，同时，西式饮食中的添加剂还可能引起肠道炎症，破坏肠道粘膜，进一步改变微生物群落的组成。

　　总的来说，这项研究强调了不同饮食习惯对肠道微生物的深远影响，提示我们在选择饮食时，应该考虑到其对微生物群落的影响。

　　无论你是想改善健康状况，还是寻求减肥的有效方案，关注饮食与肠道微生物的关系，都是一个不错的方式。

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。