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不会做餐饮的武术高手不是好掌舵人——姜凤霖的“山水人家”梦博鱼·boyu体育,

2024-09-10 03:57:42
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  从武术的拳风剑影中启航,却在餐饮的舞台上大放异彩。姜凤霖以一段跨界之旅,书写了不凡的传奇篇章。作为岳阳市餐饮行业协会的执行会长兼秘书长,以及岳阳市山水人家休闲农业有限公司、岳阳市山水人家餐饮文化有限公司的董事长博鱼·boyu体育,,他的故事激励着无数人。

  虽已9月,但骄阳依然似火。现年55岁的姜凤霖身着简朴的白色T恤,头戴遮阳草帽博鱼·boyu体育,,在店门口专注地栽种着罗汉松。他动作娴熟有力,培土、浇水,每一个步骤都显得那么自然流畅,让人难以将其与餐饮企业掌舵人的身份相联系。

  “今年是我们‘山水人家’成立21周年。罗汉松有迎客的美好寓意,更寄托了我对企业未来持续繁荣、蒸蒸日上的深切期望。”他边说边轻轻擦去额头的汗珠,笑容里满是对未来的憧憬与坚定。

  姜凤霖是岳阳县公田镇人,自幼喜爱武术,十几岁时便踏入了少林寺的大门,开始了艰苦的习武生涯。博鱼boyu体育官方平台少林寺的岁月,不仅锤炼了他的体魄,更磨砺了他的意志,让他从一个懵懂的少年成长为一名身手不凡的武术高手。

  后来,他开设武馆,广收门徒,培养出一批批优秀的武术人才,自己也成为了中国武术六段、国家级武术散打裁判员、湖南省武术百杰,在湘北地区享有盛誉。

  然而,就在武术事业如日中天之时,姜凤霖却作出了一个令人意想不到的决定——跨界做餐饮。这一选择,源自他对烹饪的热爱和对家的深情。

  “小时候在农村,我就经常为家人做饭。那份简单却温馨的味道,一直是我心中最珍贵的记忆。”姜凤霖笑言,他的拿手菜如辣椒炒肉、回锅肉、煎豆腐、蛋皮粉条等,都是家人朋友赞不绝口的美味。

  但跨界并非易事,尤其是从武术到餐饮这样两个截然不同的领域。姜凤霖深知,仅凭热爱远远不够,还需要人脉、资源和不懈的努力。幸运的是,他在开武馆期间积累的人脉和资源,为他进军餐饮界提供了宝贵的支持。

  2003年,承载着他对“家”的情怀与梦想的“山水人家”餐饮店在岳阳楼区站前路正式开业。店名中的“山水”,有“仁者乐山,智者乐水”之意,“人家”则寄托了给顾客家一般温馨与舒适的愿景。博鱼boyu体育官方平台

  “山水人家”一经开业,便以其独特的菜品、优质的服务和温馨的环境赢得了顾客的青睐,几乎天天爆满。姜凤霖没有满足于此,他趁热打铁,相继在岳阳国大龙柱子旁、长炼、岳化和临湘市长安河旁开设了分店。特别是临湘分店的选择,面对朋友们的劝阻,他坚持实地调研,凭借敏锐的市场洞察力和独到的眼光,成功将新店打造成为当地的餐饮新地标。

  为了不断提升餐饮管理水平,姜凤霖成为了一名学习型的领导者。他广泛阅读管理类书籍,做笔记、写心得,不断吸收新知识。同时,他高度重视品牌保护,将“山水人家”注册为商标,为企业的长远发展奠定了坚实的基础。

  2012年,姜凤霖的事业迎来了新的里程碑——山水人家生态园在岳阳大道十公里处盛大开业。这是一个集餐饮、度假、休闲于一体的综合性项目,完美诠释了“有山有水有人家”的诗意生活。在这里,顾客可以远离城市的喧嚣,享受大自然的宁静与美好,品尝地道的农家菜,体验亲子互动的温馨时光。

  但创业之路从不是一帆风顺的。近年来,面对疫情、经济下滑等挑战,姜凤霖没有退缩,而是积极寻求破局之道。他重新调整生态园布局,引入网红打卡项目,通过游泳、烧烤等活动吸引顾客,同时利用抖音等新媒体平台,开展短视频、直播等线上营销活动,成功实现了线上线下融合发展的新模式。

  从武术高手到餐饮牛人,姜凤霖用自己的行动诠释了跨界与创新的真谛。未来,他将继续深耕餐饮行业,带领“山水人家”走向更加辉煌的明天。

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