根据市场反馈调整网红产品奶酪派口味、利用自动化设备不断提升产能，今年以来，乌鲁木齐市食品加工企业积极抢抓先机，不断抓生产、拓市场、促订单，全力冲刺今年一季度“开门红”，为全年实现新跨越开好头、起好步。4月1日，在位于高新区（新市区）北区工业园的新疆金派利尔大巴扎食品有限公司（以下简称“金派利尔”）生产车间里，员工们一片忙碌博鱼·boyu体育，。经过和面、醒发、混合干果、制作列巴、烘焙、冷却、包装等工序，一个个黑麦列巴从车间运出。作为一家主营新疆特色面包、糕点的企业，金派利尔生产的列巴、馕、奶酪派、月饼等各类产品深受疆内外消费者喜爱。该公司生产总监苟亚军说，公司目前有80多名工人，都在岗全力赶制订单。公司车间的自动化程度达到60%，部分工序或产品需要纯手工制作，自动化设备也帮助企业产能提升，目前每年可生产各类产品3000吨。“目前黑麦列巴是一款销售较热的产品，我们每天生产1万条左右，而目前公司的整体订单生产已排至中秋节前后。”苟亚军说，一季度公司生产各类产品约600吨，同比增长13%。根据市场需求博鱼·boyu体育，，公司也不断研发新品、调整已售产品口味等，今年公司推出了手工沙琪玛也深受欢迎，同时对去年的网红产品奶酪派进行持续改良，不断满足消费者需求，最新的核桃马立奥也即将上市。作为新疆老字号，金派利尔在全疆有12家门店。公司产品除了供门店销售，还通过经销商博鱼·boyu体育，、代理商等销售至全国各地。“我们将在持续提高产能的情况下，不断研发新产品，满足市场需求，同时今年再拓展3家门店。”苟亚军说，今年公司也将借助中国（新疆）自贸试验区政策红利，对接国外市场，让新疆优质的食品走向更大的市场。位于北区工业园的新疆四十九食品有限公司生产车间里，工人正利用自动化的丸子生产线进行牛肉丸子的博鱼·boyu体育，初加工，另一边工人则通过油炸的方式，将初加工的牛肉丸子烹饪。经过冷却、包装，这些牛肉丸子将送到全国160多家四十九丸子汤连锁店面，以及通过各类线上渠道购买的消费者手中。新疆四十九食品有限公司总经理王鑫介绍，去年年底至今，公司新增了30家四十九丸子汤连锁店面，其中6家位于四川、山东、天津等省市。一季度，公司生产牛肉产品超过270吨，油塔子制作近300万个。和去年同期相比，产量增加了8%。提升产能、研发新品，四十九食品博鱼·boyu体育，也不断开拓市场。王鑫说，除了线下市场的开拓，公司还不断开拓线上市场，通过电商平台、社区团购等形式，让消费者不用到门店即可享受和门店一样的美味。高新区（新市区）北区工业园现有食品加工企业共76家。2024年一季度产值约1.24亿元，同比增长7%；营业额约2.93亿元，同比增长4%。高新区（新市区）园区管理办公室综合科副科长高政玲说，为支持园区食品类企业提振信心、发展壮大，园区办将建立企业包联机制，多措并举解决企业困难诉求，在筹措资金、调配人力资源等方面做好牵线搭桥。同时继续在企业生产规模改扩建方面做好服务，指导企业升规工作，推动规模化生产，还将帮助企业加强对外联系，做好中国国际消费品博览会等展会宣传推广，帮助园区特色食品企业走出去，不断拓宽市场渠道。（牟敏）

　　中国食品安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070

　　中国食品安全网是我国食品安全领域国家级专业新闻媒体。是当前我国食品安全领域获得互联网新闻信息服务许可的国家级互联网平台。