以质量为本、文化立根、营销拉动，北京首农食品集团将金字招牌越擦越亮，如今集团母子品牌上下联动，相映成辉。

　　三元纯牛奶、六必居酱菜、王致和腐乳、大红门鲜小排、八喜冰淇淋这些大家耳熟能详的食品，在北京的超市里随处可见，几乎承包了北京老百姓的厨房。

　　这些柜台上看似毫不相关的“小家伙”们，实际上有着深厚的血缘关系，同属于一个大家族北京首农食品集团有限公司，2017年12月由北京首都农业集团有限公司、北京粮食集团有限责任公司、北京二商集团有限公司三家企业联合重组成立。

　　从“卖产品”到“卖品牌”，从“做国货”到“掀国潮”，首农食品集团逐渐意识到，加强品牌建设，是实现高质量发展的重要途径。作为城郊型垦区的代表，首农历经多次改革重组，但始终坚持品牌化发展的道路。

　　如今，首农食品集团有13个中华老字号、19个北京老字号和39个知名品牌。以质量为本，以文化立根，以营销拉动，首农食品集团逐渐构建起了母子品牌上下联动、相映成辉的局面。

　　当夜深人静，北京的大街小巷还在沉睡时，3000多名三元送奶工已经开始奔跑在路上，为百万家庭送去新鲜的牛奶。三元牛奶最初来自1956年成立的国营北京市牛奶站。六十多年来，三元牛奶伴随着几代北京人的成长，成为老北京人无法割舍的童年记忆。

　　作为首都的“奶瓶子”，三元食品数年如一日地坚守品质，将质量视为“生命线”，坚持“只有自己先喝，才能放心给消费者喝”的品牌发展理念博鱼boyu体育官方平台，在国内首创并一直坚持牛奶“三道人体品尝关”。

　　“牛奶从牧场出来后，首先要经过送奶师傅等人员的品尝，初检合格后，才能送到加工厂，这是第一道人体品尝。在生产过程中，半成品会经过第二道人体检测，最后成品奶会进行第三道人体品尝，确保安全可销售。”北京三元食品股份有限公司市场部总经理何小唐介绍，从“牧场到餐桌”这一过程，有近5000项风险监测的评估与预防。

　　三元率先在行业打造了从奶牛育种、饲养、加工、配送、销售、运输到售后服务完整的乳品全产业链，用全产业链质量管理模式，严把奶源关、生产关、销售关，并且构建了全球范围内的食品安全风险监测系统，通过多重保障，为产品品质保驾护航。多年来，三元经受住“三聚氰胺”等事件的考验，成长为“零污点”品牌，成为安全诚信的代名词。

　　与三元一样，为全聚德等高端烤鸭店提供原料的金星鸭业，同样致力于打造食品安全链，确保优质北京鸭的生产。“早在2008年，金星鸭业就实现了全程质量可追溯，是中国禽类产品第一个实现可追溯的企业。”金星鸭业综合办公室主任贾冬梅说，在北京鸭育种、养殖、加工、销售等18个节点，均有专门的记录。每只出厂鸭子都有“生长档案”和“身份证”，消费者通过扫描二维码等方式，可以全面了解到鸭子生长加工等各环节的情况，吃上“看得见的放心鸭”。

　　“民以食为天，食以安为先。”三元和金星鸭业只是首农食品集团质量管控的缩影。作为首都的“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”，首农食品集团始终秉承“安全第一、质量第一”的宗旨，强化“抓源头、建体系、重管理”的质量管控模式，落实食品安全组织、责任、标准、检测、制度、追溯“六大体系”，全方位保障食品安全。

　　除了日常供应外，首农食品集团还积极履行好中央、北京市各级党政军单位食品供应及保障职能，不断提升保障首都重大活动、重要会议的能力。据介绍，在新中国成立70周年庆祝活动之际，首农食品集团共为群众队伍提供46万多份餐包，准确率、完好率均达100%。

　　三元极致A2-酪蛋白纯牛奶、王致和淡口鲜香腐乳、六必居老北京炸酱近些年，首农食品集团在保证产品质量的同时，紧跟时代步伐，在传承中创新，研制更符合当今消费者的产品，努力将产品做到极致，为金字招牌的打造打下坚实的基础。

　　在“京城茶叶第一街”的马连道上，街道两边茶叶店铺林立，全国各地名特优茶琳琅满目，各具特色。其中，北京茶业博物馆内，“人头茶”百年普洱金瓜贡茶头系金黄丝带，霸气坐定“镇馆之宝”地位;茶具茶器等百余件茶事藏品，隔着橱窗飘出中国茶韵;神农尝百草、陆羽与《茶经》等经典实景，再现茶文化起源与发展;电子翻书、感应答题等高科技手段，充分调动参观者的积极性

　　这座历史与现代交相辉映的茶博馆，由北京二商京华茶业有限公司历时三年建设而成，位于京华茶业大世界四层并由其运营。“我们的茶博馆，是中国北方规模最大的茶叶博物馆。”京华茶业副经理吕贤军告诉记者，京华茶业大世界坚持走“文化兴茶”之路博鱼boyu体育官方平台，致力于打造以茶博物馆为核心，集展茶、购茶、茶体验等功能为一体的茶产业平台。

　　据京华茶业大世界负责人虞小莉介绍，三年来，茶博馆接待了多个国家和地区的来访官员、新闻记者等，连年举办各类茶事、中小学生文化体验、公益讲堂等活动，获得中国茶叶学会授予“中国茶叶学会茶叶科普教育基地”、北京西城教委授予的“北京市中小学生大课堂”等荣誉。

　　六必居博物馆、王致和腐乳科普体验馆、首都粮食博物馆、华都酱酒文化体验馆博物馆成为首农食品集团讲述老字号故事、建设品牌文化的重要抓手。此外，首农食品集团还积极采用多样化手段进行文化建设，让老字号故事走进消费者心里。

　　康熙年间，安徽举子王致和来京考试，落榜后困于京城。在会馆杂役韩氏父女的帮助下，他重操祖业做起了豆腐生意，同时准备再次考试。最终无缘功名的王致和，在北京前门开起了“王致和南酱园”。

　　这一段故事，在“王致和”350周年庆典活动期内，以曲剧的形式在北京登上舞台。为了对接新生代消费者的需求，《王致和》首演启动仪式当天，“王致和”发布了卡通人物形象“王小和”，其身着青红黄三色服饰，代表着腐乳青红白方三大品类。

　　“在品牌文化建设方面，我们意识到与时俱进非常重要，王小和卡通形象的推出就是一次创新。”王致和食品公司办公室主任刘璟珩说，由于腐乳味道独特，受众群体小，近年我们尝试开发腐乳菜谱，以腐乳为原料或辅料做菜，引导大众消费。

　　臭鳜鱼，一道特色风味美食，若要腌制到鱼肉有“弹”性，用盐需要较长时间，但是用臭豆腐腌制，则能缩短时间，同时增加风味。这道王致和推出的臭豆腐腌制臭鳜鱼菜谱非常成功，受到大众的欢迎。据介绍，在推出菜谱的当年，湖南、湖北地区腐乳销售额增长了200多万元。

　　六必居糖蒜美食文化节、三元《一杯奶一辈子》微电影在首农食品集团子品牌“八仙过海，各显神通”进行文化建设的同时，首农食品集团同时也在整体进行布局，开展“首农美好生活市集”活动，走进国家部委、央企国企等，讲述品牌故事，提高品牌认知度。据首农食品集团企业文化部部长傅鹏介绍，该活动目前已经举办了270场，效果很好，收到了一些单位的再次邀请。

　　此外，近些年围绕首都城市战略定位调整，首农食品集团以树立都市型农业园区新形象为目标，举办“享自然乐农耕”开耕季、樱桃采摘季、金秋收获季等系列活动，突出农业的生态和文化功能，打造“美丽首农”品牌，实现品牌的深度传播。

　　“六必居”是中华老字号酱园，“金鼎轩”是粤菜连锁店，这两者看起来似乎“八杆子打不着”，如果两者合作究竟能干什么?2019年11月，两者合作在北京前门大街开了一家“六必居金鼎轩”主题餐厅。

　　冬日暖阳下，记者来到主题餐厅。餐厅外观古色古香，与京味儿十足的前门氛围相得益彰。走进主题餐厅，仔细一看，别有洞天。店内是“楼中楼”格局，墙壁、柜台、窗棂、桌椅等无不彰显着明清时期的建筑风格。食客们正在大快朵颐，爆浆黑芝麻糖饼、黑蒜红烧肉、韭菜花摊鸡蛋、咸菜焖酥带鱼等桌上菜品，令人垂涎欲滴。据六必居公司总经理武保华介绍，这些看似寻常的菜品很多都花了心思用了六必居的酱料或酱菜。餐厅特色菜品就是“用六必居的酱做金鼎轩的菜”。

　　主题餐厅刚开业不久，便晋升为“网红餐厅”、老北京文化打卡地。“我已经给很多人安利过六必居金鼎轩主题餐厅了!除了金鼎轩的常规菜品外，跟六必居合作的特色菜品融合得非常好。我个人喜欢那个黑蒜沙拉，不但开胃，摆盘也很好看。”北京姑娘张新玥在餐厅刚开业时，就跟朋友一起来餐厅体验。品尝菜肴时，她们还拍照片、拍视频，给在荷兰留学的同学直播。

　　此次“六必居”与“金鼎轩”的联合营销并非首农食品集团子品牌创新营销的特例。老字号月盛斋，已经连续两年与盒马鲜生联姻，推出暖冬食品“羊蝎子火锅”，双方还一起寻找优质羊肉，打造从草原到餐桌的羊蝎子供应链;三元联手今日头条，于2019年中秋节，在北京胡同开了一家怀旧国潮店，还原20世纪80年代生活场景，带领消费者开启时光体验之旅联合营销正逐渐成为首农食品集团焕发年轻活力、扩大品牌影响力的重要途径。

　　不仅子品牌单独进行联合营销，首农食品集团更是召集旗下老字号品牌，二度携手《上新了故宫》，在新时代传承二者的百年文化。“故宫美境，好奶甄藏”，三元刷新了牛奶故宫包装，新包装上的古琴《平沙落雁》、编钟《小雅鹿鸣》、琵琶《海青拿天鹅》三幅画面让人眼前一亮; “北方的味，熟悉的香”，京华茶业与故宫珍藏的瓷器一起，带领观众重回海上丝绸之路

　　“京味聚首，美好上新。”这些具有百年历史的老字号，在助力发扬中国文化的同时，借助故宫文化赋能，推动品牌转型升级与高质量发展。“三元故宫牛奶上新”先后荣获中国国际广告节“2019广告主奖年度数字营销大奖”、凤凰网时尚之选“2019年度时尚国潮品牌大奖”。

　　除了春节、国庆、中秋等中国传统节日，“618”“双十一”“双十二”等电商新兴节日也成为首农食品集团发力营销的关键点。集团各品牌对节日营销的关注度和投入力度愈发增强，2019年“双十一”当天，集团电商共实现销售收入8093万元，比去年同期增长111.45%。同时，各品牌根据电商平台消费特点，纷纷推出电商定制款产品，不仅实现产品差异化经营，也避免了与线下产品的冲突。

　　除了联合营销和节日营销，首农食品集团也在不断丰富网红直播、聚划算等新兴推广方式。依靠多元化产品和灵活的营销模式，首农集团在激烈的竞争中深挖市场的蓝海，不断开拓品牌新天地。

　　得益于首农对品牌建设的重视和努力，多年来，“首农”品牌价值从创建之初的0元提升到2019年的532.62亿元，在世界品牌实验室发布的2019年《中国500最具价值品牌》排行榜总榜单中位列第94名。

　　“品牌建设是一项长期持续的系统工程。首农食品集团将秉承食安天下、惠泽万家的企业使命，整合、重塑、激活品牌价值，带动产业发展，引领消费升级，推动中国食品生态的发展，加快打造成为具有国际竞争力博鱼boyu体育官方平台、引领健康美好生活的现代食品集团。”首农食品集团党委书记、董事长王国丰说。博鱼boyu体育官方平台博鱼boyu体育官方平台博鱼boyu体育官方平台